“幸福食堂”吃出“幸福滋味”

　　干净温馨的环境、营养丰富的饭菜、棋茶相携的惬意……老年“幸福食堂”遍地开花，让老年人在家门口吃上了“热乎饭”，尝出了幸福的好滋味。“一餐饭”看似小事情，对于不少空巢、孤寡、高龄等老年人来说却是难以解决的大问题，是压在心头的急难愁盼事。

　　民之所望，施政所向。聚焦群众关切，很多地方将老年“幸福食堂”建设纳入民生实事项目，作为事关人民幸福感的“关键小事”来抓，通过科学布点、扩大供给，提高老年助餐服务的可及性。2022年，湖北省民政厅等三部门印发《关于加强老年人助餐服务的指导意见》，明确坚持“政府引导、社会化运营、公益属性、综合监管”原则，依托城乡养老服务机构、农村老年人互助照料中心等设施增加助餐配餐功能，重点满足失能、失智、独居、高龄等不具备做饭能力老年人助餐服务需求。还启动老年助餐服务专项行动，指导全省各级民政部门依托街道（乡镇）养老综合体、农村互助照料中心等设施建设老年“幸福食堂”，2022年新开业234家，今年还将新建一批。江西省民政厅等8部门联合出台《关于开展城市居家社区养老服务提升行动十条措施的通知》，提出在街道层面建设老年食堂，在社区层面建设老年助餐点，到2025年底，社区老年助餐点覆盖率达到90%以上。云南省将老年“幸福食堂”建设列入省政府十件惠民实事，着力解决高龄、空巢老人用餐难问题。值得一提的是，在满足老人用餐需求的基础上，一些地方积极延伸拓展老年“幸福食堂”的功能，融入志愿服务、休闲娱乐等，为老人提供便利、可及、多元的养老服务。“年纪大了买菜做饭吃不消，现在家门口就能吃上热腾腾的饭菜，健康美味还实惠。”“我腿脚不便，‘幸福食堂’把热乎饭送到了床头。”“在这下棋打牌、唠唠家常，写书法、唱歌，在吃饱吃好之余丰富了精神文化生活。”……群众的反馈满是获得感和幸福感。

　　经得住时间和实践的检验，把惠民好事办实在办长远才能真正赢得民心，确保老年“幸福食堂”长久飘香。据了解，很多老年“幸福食堂”建设之初，都曾面临营收困难、服务面窄等问题，各地因地制宜，在运营模式上进行了探索。如，江西省推进“党建+农村养老服务”，一些地方按照“县乡补一点、乡贤捐一点、企业帮一点、集体出一点、个人掏一点”的思路，建设老年“幸福食堂”，让农村老人吃饭有更多选择。湖北省十堰市采取“政府补一点、慈善捐一点、企业让一点、个人掏一点”，形成“餐饮企业+幸福食堂+助餐点”、“养老服务机构+幸福食堂+助餐点”、“物业企业＋幸福食堂＋助餐点”的建设模式。浙江省舟山市实行“公建民营”、“民建民营”、“公私合营”三种建设运营模式，对新建或改扩建进行补助，新建的最高补助不超过50万元，改建的最高给予10万元补助；对运营实行以奖代补，择优给予最高15万元的奖励，支持鼓励各类市场主体参与。建立健全日常运营机制，抓好食品安全、服务水平、餐品质量的提升；完善监管考评机制，加强政府监管，建立健全准入、退出和评估机制……各地有关部门和社会各界都在为老年“幸福食堂”支招助力，并对其加强规范运营和监管力度，一起守护老年人的幸福“食”光。

　　中办、国办印发的《关于推进基本养老服务体系建设的意见》明确，提升基本养老服务便利化可及化水平，支持社会力量为老年人提供日间照料、助餐助洁、康复护理等服务。建立老年人助餐服务网络被写进国务院印发的《“十四五”国家老龄事业发展和养老服务体系规划》中，要求丰富和创新助餐服务提供机制，因地制宜采取中央厨房、社区食堂、流动餐车等形式，降低运营成本，便利老年人就餐。我们相信，在惠民政策的支持下，会有越来越多的老年“幸福食堂”飘出菜香味、越来越多的老人尝到“幸福”二字的好滋味。 　　浙江省舟山市定海区“幸福食堂”东门店，面积1250平方米，是定海区开设的第5家“幸福食堂”门店，也是全区目前已开业的“幸福食堂”中面积最大、品类最多的一家，共计有餐位230个、包厢5个，开设7个餐饮档口，整体就餐环境干净整洁，为居住在东门周边的长者们带去用餐便利。程颖 摄 　　安徽省阜阳市颍州区民政局积极动员社会力量参与“老年助餐暖民心”工程，依托现有快餐店为老年人提供灵活就餐服务。老人可在店内就餐，也可按需要将食品带回家。董鹏飞 摄 　　5月26日上午，山东省潍坊市潍城区城关街道岳王庙社区大食堂正式运营，通过提供价廉、优质、健康、便捷的餐饮服务，让老人在家门口的食堂吃出“舌尖上的幸福”。牛艳芬 摄 　　湖北省十堰市茅箭区武当路街道路北社区的“幸福食堂”近日开业，干净整洁的环境、可口经济实惠的饭菜赢得老人连连称赞。孙海潮、高慧琴 摄影报道 　　6月1日，重庆市云阳县故陵镇又逢赶场日。临近中午时分，52位80岁以上的老人走进镇上的“幸福食堂”，吃上了免费午餐。“幸福食堂”为常住镇里的80岁以上的老年人提供免费午餐，每餐都有营养师对菜谱进行合理搭配。徐志华、程亮 、徐志全 摄影报道